Tortellinis fromages

Pâte (72%), semoule de blé dur, oeufs (19,4% dans la pâte), farce (28%): chapelure (farine de blé tendre, sel), mélange de fromages (33% dans la farce) [(fromage fondu en poudre (lait, lactoserum, sel, enzymes), « ricotta » (8,2%) (lactoserum, sel), fromage de brebis romain pecorino AOP (2%) (lait de brebis, sel, présure), grana Padano AOP (2%) (lait, sel, présure, lysozyme)], huile végétale (huile de coco, huile de tournesol, eau), sel arômes, épices